Makanan Khas Semarang yang Terkenal



Makanan Khas Semarang yang Terkenal




Semarang merupakan kota terbesar kelima di Indonesia setelah Jakarta, Surabaya, Medan, dan Bandung. Selain itu, kota yang sekaligus menjadi ibukota provinsi Jawa Tengah ini mempunyai jumlah penduduk mencapai angka 2 juta jiwa. Semarang mempunyai beberapa julukan, seperti Venetie van Java, Kota Atlas, The Port of Java, Semarang Pesona Asia, dan Kota Lumpia.

Kota Lumpia menjadi julukan yang menunjuk kota Semarang karena di kota dengan dominasi penduduk dari suku Jawa tersebut terdapat makanan khas berupa lumpia. Berikut ada 2 makanan khas Semarang yang terkenal. Tour Murah

BANDENG PRESTO


Bandeng presto merupakan olahan dari ikan bandeng yang dimasak dengan cara presto untuk menghilangkan duri atau melunakkan duri pada ikan tersebut. Presto sendiri adalah cara memasak menggunakan tekanan tinggi dari uap air, biasanya dimasak dengan panci presto atau panci yang dapat dikunci rapat agar air tidak meluap. Memasaknya dalam panci dengan cara presto, harus diberi alas daun pisang di bawahnya. Namun sebelum dipresto, ikan dengan nama latin Chanos chanos ini harus diberi bumbu berupa bawang putih, garam, dan kunyit yang telah dihaluskan.

Walaupun ditemukan oleh Hanna Budimulya, seorang warga Pati pada 1977 silam, namun bandeng presto mulai menyebar cepat ke Semarang dan Sidoarjo khusunya. Karena perkembangan itulah, di Semarang bandeng presto menjadi oleh-oleh khas ibukota Jawa Tengah tersebut. Salah satunya adalah dengan muculnya Bandeng Presto Juwana di Semarang. Bahkan sentra bandeng presto tersebut dikatakan adalah asal muasal dari presto pertama, yang pindah ke Semarang karena merupakan ibukota Jawa Tengah.

SOTO BANGKONG

Image result for SOTO BANGKONG

Soto bangkong adalah olahan soto yang terdapat di Rumah makan Jalan Brigjen Katamso Semarang. Nama bangkong sendiri diambil dari tempat pendirian dari soto yang telah ada sejak 1950 ini, yakni Perempatan Bangkong. Pembuatnya saat itu, H. Soleh Soekarno bahkan sebelum itu harus menjualnya dengan cara berkeliling, dan lambat laun Beliau telah membuat kedai di samping pos polisi, yaitu Jl. Brigjen Katamso. Sampai saat ini kedai tersebut terus berkembang dan menjadi besar, bahkan telah membuka cabang hampir di seluruh daerah di Pulau Jawa yang dikelola oleh anak-anaknya.

Perbedaan makanan asli Semarang ini adalah kuahnya yang bening walaupun warnanya agak cokelat. Soto yang disajikan dengan mangkuk kecil namun agak tinggi ini, diberi isian berupa suwiran ayam, irisan tomat, tauge, bihun, serta taburan bawang merah dan putih di atasnya. Kuah dari soto ini bisa digabung dengan nasi maupun dipisahkan dari nasi, terserah sesuai selera. Untuk menambah rasa, bisa juga memesan tambahan seperti sate ayam, perkedel, sate telur puyuh, sate kerang, tahu, dan tempe.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kuliner Pie Susu Pisang Lampung

Image
Kuliner Pie Susu Pisang Lampung Inovasi kuliner dengan bahan baku pisang dan pie dihadirkan Nadine Pie Pisang Bogor dengan penyajian bentuk pie. Visi misinya sebagai oleh-oleh khas Jakarta dengan kuliner unik yang dikemas secara menarik dan awet meski tanpa bahan pengawet. “Bisa bertahan 3 hingga 4 hari di suhu ruangan, dan jika disimpan di dalam kulkas bisa tahan 2 hingga 4 minggu. Dunia kuliner Indonesia memang seakan tidak ada habisnya. Dengan kaya akan tanah suburnya sehingga memungkinkan bisa menanam apapun menjadi kebanggan tersendiri dan juga bisa menguntungkan bangsa kita tercinta. Kali ini kita akan membahas kuliner yang sedang nge-trend di kota Bandar Lampung. Kuliner lezat siap menggoyang lidah Anda ini mempunyai bahan dasar buah pisang. Bukan, bukan keripik pisang yang sudah banyak terjual di seluruh Indonesia, tapi kuliner ini agak lebih modern, namanya adalah Pie Susu Pisang. Tour Murah Lampung memang terkenal dengan buah pisangnya. Buah pisang dis...
Read more

Kuliner Seafood yang Disukai Banyak Orang

Image
Kuliner Seafood yang Disukai Banyak Orang Seafood merupakan makanan enak yang disukai banyak orang, kamu pasti salah satunya. Mencari tempat makan seafood di Jakarta, sangat mudah. Hampir di setiap pelosok Jakarta, dapat dengan mudah kita temui tempat makan seafood, baik yang berwujud warung tenda kaki lima, maupun yang berbentuk restoran. Soal harga dan rasa sangat bervariasi tentunya. Ada yang mahal, ada yang murah, ada yang enak, ada yang gak enak. Semua tergantung selera kamu. Makanan laut adalah makanan favorit banyak orang. Selain karena kelezatannya, seafood juga makanan yang sudah pasti halal. Jadi aman dikonsumsi oleh kamu yang beragama Muslim. Salah satu seafood yang disukai banyak orang adalah udang. Tour Murah Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Cukup dimasak selama kurang lebih 5 hingga 7 menit saja, maka udang saus padang nan lezat sudah siap untuk disantap. Untuk bebe...
Read more

Tempoyak Durian Dengan Aroma yang Lezat

Image
Tempoyak Durian Dengan Aroma yang Lezat Tempoyak merupakan bumbu asli Indonesia. Dibuat dari durian yang difermentasi sehingga aromanya menyengat dengan cita rasa khas.  Menyebut bumbu Indonesia tak bisa meninggalkan tempoyak yaitu daging buah durian yang difermentasi. Tempoyak umumnya disajikan sebagai lauk dan dimakan bersama nasi. Tetapi bisa juga dicampur sebagai bumbu dan penyedap sambal. Bahan utama tempoyak adalah durian masak pohon atau durian yang agak berair. Daging buah durian perlu dihaluskan dan diberi garam agar proses fermentasinya lebih cepat. Adonan lalu dimasukkan dalam stoples rapat dan didiamkan selama 3-5 hari.  Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung, namun hal ini jarang sekali dilakukan karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri. Sela...
Read more